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    我市加強豬肉流通環節監管力度,嚴防問題豬肉進入市場

    2019-05-24

    △市民在仟仟萬家超市內購買豬肉

    △執法人員查看豬肉攤點票證是否齊全

    “2019年5月23日,經免疫學檢測試紙條法檢測,非洲豬瘟為陰性?!?月23日,在欽北區鴻發市場的一家豬肉攤位前,市民丁女士正在挑選豬肉,當她翻看攤位前懸掛的《動物檢疫合格證明》時,發現證明的底部多了這么一句話。

    攤主告訴丁女士,由于受近期一些地市出現非洲豬瘟的影響,生豬屠宰的《動物檢疫合格證明》上新增了非洲豬瘟檢測條目,只要檢測結果是“陰性”,那么就說明豬肉是安全的,可以放心購買。

    據悉,國家市場監管總局、農業農村部、工信部于4月份發布公告,將在非洲豬瘟疫情防控應急響應期間,在加工、流通環節開展非洲豬瘟病毒檢測?!拔沂幸呀涢_始進行非洲豬瘟病毒檢測,并將結果標注在《動物檢疫合格證明》上,市民購買豬肉時,可以查看并放心購買?!笔惺袌霰O督管理局食品經營安全監管科科長黃敢說。

    豬肉銷售遇冷 銷量跌幅過半

    雖然只是上午10點鐘,但在鴻發市場肉類攤位前早已人頭攢動,有不少市民正在挑選和購買豬肉。

    丁女士在幾家豬肉攤點前走了走,一邊詢問價格,一邊提起豬肉看看肉品質量,還查看了攤位的豬肉檢疫證明,她是一位比較理性的豬肉消費者。“豬肉是我們家餐桌上的常見菜色,今天我也買了10元錢豬肉。對于大市場的豬肉攤點,我是比較放心的,因為這些攤點都有豬肉檢疫的證明,都從正規屠宰廠進貨的,我相信問題豬肉進不來?!倍∨空f。

    與丁女士一樣相信市場豬肉安全的,還有不少人。記者隨機詢問了十余位市民,他們均表示,正是因為相信市場上不會有問題豬肉,他們才會像往常一樣正常購買豬肉。當然,也有不少市民對豬肉仍不放心,豬肉已經不是他們餐桌上的第一選擇。

    自從非洲豬瘟疫情導致豬肉市場動蕩以來,我市的很多農貿市場也受到影響,豬肉價格不僅有所下降,而且豬肉銷量也減少了近一半。

    鴻發市場一位姓鄧的攤主告訴記者,豬肉比以前難賣了很多,原來一天可以賣一頭豬以上,現在一天只能賣半頭不到。價格最便宜時,豬肉只能賣8元一公斤,排骨只能賣20元一公斤,較平時也是降低了近一半。她說:“我們堅持賣豬肉,不僅是為了生計,也是為了說明我們賣的豬是健康的,不怕市民不放心?!?/span>

    嚴格豬肉檢疫 嚴查豬肉來源

    針對市民關心的豬肉市場是否安全的問題,5月23日上午,市市場監督管理局組織執法檢查組,深入欽北區鴻發市場、仟仟萬家超市進行檢查,查看豬肉經營戶是否嚴格落實進貨查驗“兩證兩章一報告”(即動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明,并加蓋動物檢疫合格驗訖印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章,及非洲豬瘟病毒檢測報告)制度,嚴防問題豬肉進入市場當中。

    執法人員首先來到鴻發市場,一一對豬肉攤點進行檢查。他們查看了攤點是否按要求懸掛動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明,同時翻看豬肉產品,查看肉品上是否加蓋有動物檢疫合格驗訖印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章。執法人員還著重檢查了非洲豬瘟病毒檢測報告,并要求經營戶不得擅自采購未經檢測的豬肉。

    欽北區子材食品藥品監督管理所所長梁德壽說:“今天的檢查,我們沒有發現來源不明或未經檢疫的豬肉。一旦發現市場上存在來源不明的豬肉及其制品,我們都會第一時間進行查扣、下架處理,并在合適的地方進行銷毀。因此,市民大可對市場上的豬肉放心,我們會盡到監管職責,讓市民吃到‘放心肉’?!?/span>

    隨后,執法人員又來到仟仟萬家超市,對超市的豬肉銷售區進行檢查??梢钥吹?,超市內的豬肉都擺放有序,有不少市民正在挑選和購買。檢查時,執法人員重點對超市提出要求,作為“放心肉菜超市”,仟仟萬家要嚴格對豬肉來源進行把關,落實“兩證兩章一報告”制度,帶頭維護好豬肉市場秩序。

    食品經營安全監管科科長黃敢告訴記者:“兩證兩章一報告”清楚標注了豬肉的來源、去處、檢疫情況等,能夠十分方便地進行追溯,同時也保證了豬肉的安全。目前,我市正規的農貿市場、超市,都已經嚴格落實這一制度,市民可以在這些地方放心購買豬肉。

    豬肉安全保障 市民不必恐慌

    “你可以放心買,放心吃,因為我們賣的都是放心肉,經過檢疫的,有安全報告的。有病的豬我們也不敢賣,這是違法的事情,也是違背良心的事情?!辈稍L中,有豬肉經營戶這么對記者說。

    梁德壽告訴記者,在鴻發市場,每天都有執法人員進行巡查,他們還通過設置在市場的食品安全工作站,檢查豬肉行的攤點是否遵守“兩證兩章一報告”制度,并填寫《非洲豬瘟動物疫病防控巡查工作表》,要求所有經營戶必須規范經營。執法人員還在市場顯眼的地方張貼非洲豬瘟防控工作情況和舉報電話,方便群眾了解市場情況。

    為了消除社會公眾對豬肉的疑慮,恢復豬肉市場的正常秩序,近段時間以來,我市市場監管部門大力進行相關檢查,市、縣(區)市場監管部門,基層食品藥品監管所、工商所等都開展了檢查行動,并延伸至農村最后一公里。此外,市場監管部門還強化儲藏冷庫豬肉及其制品監管,重點檢查貯存條件是否符合要求,是否私自儲存有問題的豬肉及其制品,依法嚴厲打擊來源不明、檢查不合格的肉及肉制品。

    今年以來,我市市場監管部門共出動執法人員3000余人次,檢查肉類經營主體近2000戶次,阻斷了問題豬肉進入市場的通道。

     
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